Madioca

O Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam) está com as últimas inscrições abertas para o curso de “Boas Práticas de Fabricação de Derivados da Madioca”. A capacitação vai ocorrer de 13 a 17 de novembro, na unidade local (UnLoc) de Anori (distante 195 quilômetros de Manaus), um dos principais produtores de mandioca em território amazonense. O curso será ministrado pela instrutora e assistente técnica do Idam, Elcina de Lima da Silva, que abordará junto aos participantes todos os aspectos da fabricação de derivados de mandioca, incluindo questões de higienização pessoal, dos produtos e implementos…