Manipuladores de alimentos da rede estadual recebem qualificação profissional em workshop
Mais de 200 manipuladores de alimentos de escolas da rede estadual de ensino participaram, nesta sexta-feira (02/02), da 5ª edição do Encontro Manipuladores de Alimentos da Coordenadoria Distrital de Educação 6 (CDE 6), no Centro de Educação de Tempo Integral (manipuladores de alimentos ) Marcantonio Vilaça II, na zona norte da capital. No workshop, que contou com o apoio da Gerência de Alimentação Escolar (GAE) da Secretaria de Estado de Educação e Desporto Escolar, foram discutidas técnicas de cozinha, higienização dos alimentos e socialização da rotina de trabalho, com o objetivo de aprimorar a qualificação profissional dos manipuladores de alimentos da rede. As técnicas desenvolvidas estão alinhadas…