
Em Tonantins e Borba, curso de produção de farinha de mandioca do Idam beneficia agricultores familiares
Com objetivo de disseminar tecnologias de cultivo de mandioca e produção de farinha, o Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam) promove, até sexta-feira (30/05), curso de “Boas Práticas de Fabricação de Farinha”, em Tonantins (a 865 quilômetros de Manaus). A capacitação está sendo realizada na comunidade São Francisco e conta com a participação de 22 agricultores familiares indígenas e não indígenas, que atuam na produção de mandioca no município. Segundo o gerente da Unidade Local (Unloc)/Tonantins, Dirley Mendes, além do conteúdo teórico, os agricultores são orientados sobre todas as etapas da fabricação dos subprodutos…