Queijaria assistida pelo Idam é premiada no 4º Mundial de Queijo do Brasil
Assistida pelo Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), a Queijaria Tradição D’Lourdes, de Autazes (distante 113 quilômetros de Manaus), recebeu quatro prêmios durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo, no período de 16 a 19 de abril. A agroindústria recebeu a premiação Super Ouro pelos queijos de coalho com castanha-do-Brasil e maturado no café 90 dias, e Ouro pelos queijos de coalho com tucumã e com orégano. Conforme a engenheira de alimentos da Gerência de Apoio à Agroindústria (Geag), Carolina Ferrer Gonçalves, os prêmios representam um grande momento de…
